裏店長のひとりごと～ダンデライオン便り～

昨日のパスタに続き、裏店のご飯写真その②です
今回はコチラ↓

餃子です（焼く前）

大雑把な性格の裏店ですが、餃子を包む細かい作業は好きなんです。
なので料理も切ったりなどの準備段階が好き（でも工作は苦手）
本当はご飯よりもお菓子を作る方が好きなんです。
何故かと言うと、お菓子は材料をキチンと計ってすれば大きな失敗なく出来る所が裏店には好ましいのです。
もちろん、お料理も計量は必要なんですけどね。

話は餃子に戻りますが、餃子の作る工程までは好きなんです。
苦手なのが「焼き」です。
なかなか思い通りにパリッと焼きあがらないんですよね・・・
なのでつい水餃子にしてしまうのですが、今回は全部は焼餃子にしたのですがやはり「成功」には程遠い仕上がりとなってしまいました
課題は「焼き」です。
これは！と思うものが出来れば嬉しくて報告すると思いますのでその時はまた読んでくださいね（笑）
味はまあ無難に仕上がりお腹に入っていきました。

今日は日曜ですね。
楽しい休日をお過ごし下さいね